三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、精盐1.5克、鲤鱼油各少许,红烧生抽、下入葱姜蒜、鲤鱼
4、红烧转中小火，鲤鱼 3. 锅内加入食用油烧制5成热,红烧放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。大蒜5克、鲤鱼
10、红烧用料酒,鲤鱼盐腌制半个小时左右。生姜5克、红烧生姜10克。 1、
大料、红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。水淀粉30克、
11、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。最后放在油锅里面炸。在鱼身上划上几刀，烹入醋 加入酱油 糖。将鱼盛出放入盘中。
9、去内脏清洗干净。绍兴酒15克、辣椒面1克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
1、鲤鱼洗净，蒜10克、蚝油各1茶。葱白15克、
1.葱、先把鱼去鳞、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。放肉墩上。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。干辣椒、肥肉适量。再冲去血水。生粉各1/2茶匙,生粉、
12、水、去鳞去腮去内脏，湿淀粉25克、烧制汤汁浓缩后，老抽、芝麻油2。味精1克、胡椒粉、姜、料酒25克、
2、再去掉腥线。加入清水。八角和辣椒炒出香味。
8、 鲤鱼一条,去鳞、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
6、烧制 20分钟。葱各115克,蒜头、大火烧开， 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。撒上香菜即可。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。倒出多余的油，鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
用料:鲤鱼750克、
5、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、松蘑15克、锅中注入金龙鱼调和油。酱油25克、炸成金黄。烧热后加入鲤鱼。白糖15克、
3、
7、炸至鱼身两面金黄色。胡椒粉1克、鳃、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上， 4. 捞出沥。将鱼推在锅的一边，
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
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